تبلیغات
ashpazi - طرز تهیه رولت سبزیجات

طرز تهیه رولت سبزیجات

چهارشنبه 9 آذر 1390  07:15 ب.ظ

نوع مطلب :انواع خوراک ،

طرز تهیه رولت سبزیجات


http://www.ashpazonline.com/recipes_photos/140_1317305955_original_wnuifbzsvahgcxqpyjor.jpg

مواد لازم:
کره پاستوریزه =۶۰ گرم
تره فرنگی= ۱ تکه متوسط
سیر =۲ حبه
آرد سفید گندم= یک سوم پیمانه ۴۰ گرم
شیر =۱ پیمانه ۱۵۰ گرم
تخم مرغ =۴ عدد
پنیر پارمزان رنده شده= ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل =به مقدار لازم
مواد لازم برای داخل رولت:
پنیر پارمزان رنده شده= ۱۰۰ گرم
کنسرو ذرت= ۱ پیمانه
پیازچه خرد شده= سه چهارم پیمانه
پنیر خامه ای= ۵۰ گرم

.

طرز تهیه :
- سینی یا ظرف مخصوص فر به ابعاد ۳۰× ۲۵ سانتی ‌متر را چرب کرده یا داخل آن کاغذ روغنی قرار دهید و روی آن را چرب کنید.
- سیر و تره فرنگی را ریز خرد کنید و همراه با ۳۰ گرم کره به مدت ۵- ۴ دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید تا تره فرنگی نرم شود.
- سپس بقیه ‌ی کره را ذوب کنید. آرد را به آن اضافه نمایید و با حرارت ملایم کمی تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود.
- به مخلوط کره و آرد، شیر را کم کم اضافه نمایید و مرتب هم بزنید تا مخلوط یک دستی به دست آید و غلیظ شود.
- زرده و سفیده ی تخم مرغ ها را جدا کنید.
- سپس زرده‌ ی تخم‌ مرغ، مخلوط تره ‌فرنگی و سیر، نمک و فلفل را به مخلوط فوق اضافه کنید. مواد را به یک ظرف بزرگ انتقال دهید.
- سفیده ‌ی تخم ‌مرغ را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد. سپس سفیده را به مخلوط بالا اضافه و خوب مخلوط کنید.
- فر را از قبل با حرارت ۴۰۰ درجه‌ ی سانتی‌ گراد گرم کنید.
- مواد آماده شده را در سینی بریزید و سطح آن را صاف کنید.
- حال رولت(مواد مخلوط شده) را در طبقه ‌ی وسط فر به مدت ۱۵- ۱۲ دقیقه حرارت دهید تا پف کند و سطح آن طلایی شود.
- ۲ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده را به ‌طور یکنواخت روی کاغذ روغنی پخش کنید و رولت را روی کاغذ برگردانید (اگر برای کف رولت از کاغذ روغنی استفاده کرده‌اید کاغذ را جدا کنید).
- مخلوط پیازچه ی خرد شده، ذرت و پنیر خامه ای و پنیر پارمزان را روی رولت بریزید و رولت را محکم بپیچید و گرم سرو نمایید.

پیشنهاد:
به جای پنیر پارمزان می‌ توانید از پنیر فتا استفاده کنید.


نوشته شده توسط: sahar | آخرین ویرایش:- | نظرات() 

برچسب ها: ghazaye giyahi ، giahi ، giyahi food ، rolete sabzijat ، آموزش درست کردن رولت سبزیجات ، آموزش پخت رولت سبزیجات ، آموزش پخت غذای گیاهی ، رولت ، رولت خوشمزه و جدید ، رولت سبزیجات ، رولت گیاهی ، سبزیجات ، طرز تهیه رولت ، طرز تهیه رولت جدید ، طرز تهیه رولت خوشمزه ، طرز تهیه رولت زیبا و خوشمزه ، طرز تهیه رولت سبزیجات ، طرز تهیه رولت گیاهی ، طرز تهیه غذای گیاهی ، غذای سبزیجات ، غذای گیاهی ، گیاهی ،
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.